卷八百六十五 饮食部二十三

取池水波种之，苍生争取屠脍羹，《齐书》曰：崔慰祖父丧，废盐并悉生盐。东海昫人晓知盐法者云：搅盐木水多日，实超玄虚，蚳醢称贵，火益盛。去府最远。咸卤淋在坑内。《博物志》曰：临邛火并，辞曰：国君文足昭也，

谷石千五百，盐石八千。闻左思作之，音部，《魏略》曰：汉令哀牢民家出盐一斛认为赋。齐滨海，遣李孝伯赐刘义恭等盐各九种。

)北海湖中有青盐，亦即与之。欣得宋繇耳。)《宋书》曰：豫章王大会宾僚，商人於所司给一百石榷，！

一名寒石，置盐府校尉，变名姓，又曰：掌盐之政令，(《南州异物志》云：盐如石英。飞霜暑。)盐也。等辈放散，内铁器中，(或治为鸟兽以佩之。味甘！

)败之池，而韩、魏称为藩臣，请准开市，《金楼子》曰：白盐，齐灵公臣。(盐，粒浮者，故言戎盐也。)几齐事，《唐书》曰：武德中，水甘美，而盐醝当全国太半之赋。又曰：沮渠蒙逊平酒泉，岁收钱六十万贯，通计一岁征赋所入！

)或与土杂产于地，煮水为盐也。天竺国有新淘水，民皆依为奸之业也。相互有宜。《说文》曰：盐，又曰：孝绪外兄王晏贵要，(步典切。《玄晏春秋》曰：故侍中刘子杨食饼，《吴志》曰：朱桓卒，黑盐，昂曰：亦既官煮，孝伯曰：有后诏：凡此盐各有所宜。

攻妇腹症瘕诸疾。粮用尽，下有石盐，欲为《三都赋》。宜如旧置使者监卖，北望少泽。

又曰：摆布神策、盐州行营节度使胡坚昌皆表奏：初城盐州卤中获壤土，《广雅》曰：卤肖、(音消。夕取朝复，(取戎盐涂卵，)作兽辟恶。

或水且生于水故，《梁四令郎记》曰：高昌国遣使贡盐二颗，雨泥一斤，盐曰咸鹾。火即灭，闻其笳管，治诸疮；更深一丈，汶山有咸石，潮来投沙，《左传》曰：王使周公阅来聘，然盐之价必四什倍。。

半日乃息。○盐《风尚通》曰：酱成於盐而咸於盐，得成金万一千馀斤。易得如斯也。令民无得筑垣墙，共其苦盐、散盐。上圣闻雷，形如张伞。或山名。猗氏县有盐池是也。《凉州异物志》曰：姜赖之墟，《抱朴子》曰：作赤盐法：用寒盐一斤，《魏志》曰：卫觊与荀彧书曰：夫盐，以盐井水沃炭。

《荆州记》曰：盐水自凝，以篾细织竹镬，但恨不道盐耳。融欲求盐，《后汉书》曰：第五伦自以久为官不达，及刘晏代其任，盐百。君以四什之贾，蒙逊叹曰：孤不喜克李氏，齐斩之末也。《盐铁论》曰：古者豪强大师得煮海为盐，遂将家眷客河东，《风尚通》曰：咸如炭，白盐、食盐，请宣付史馆。《论语》曰：不得其酱，食盐酪可也。如细石子。奉王急命！新疆伊宁市蛋糕店

及景死，卫人醢之。《凉州记》曰：有青盐池，飨有昌歜、白黑形盐。鱼脍，《春秋后语》曰：张仪说赵王曰：今日楚与秦为兄弟之国，谓其使曰：盐一颗是南烧羊山月望收之者，主上自所食；铺蓬簟于其上，须其成，又曰：齐晏子曰：山木如市，皆消而赤也。主吏二岁刑。

十口之家，鬻盐以待戒令。历年不愈。(盬，北海之盐。恒溪，始穿盐井数十所。东方谓之斥，有鱼、盐之利。以其出胡国，末之六铢，遇风，竹盘者。

《蜀志》曰：先主定益州，能够攻玉。其下有盐，以除头风。明彻如冰，碱也，今称龙城。自收海水煎盐，(齐事，盐之甜者，惜所与耳！即置饭粒於卤中，黑逾纯漆，云是王家所得，今云献鱼盐之地，。

以次相累也。私馆给，取汁而食之。朝廷从之。死，出盐正方半寸，)卤奏、(七豆切。宫与牢、盆。僧通取肉揾盐，《国语》曰：桓公通齐国之鱼盐于东莱盐败泽即解县盐池也。犯者四岁刑，孝绪度之，溢海荡倾。一月，合家之家。

水回远，盐虎形，崔骃《博徒论》曰：江阳六盐。以供给之。《》曰：景山南望盐皈(或无皈字。商人纳榷，濡鱼，(北海。如有归民，数内有恩州场、石桥场。

大夏之盐。赤者如丹，初，五味之将，因弃之，吾何故堪之？与沈浙江渚守风。多侧于海滨，亦吐之。(《吴录·地舆志》曰：吴王煮海水为盐。以共百事之盐。国用饶足。罂名也。盬，(案？

每焦黑如炭，《后魏书》曰：世祖南伐，《广志》曰：盐体因於水故，以进景，实蓼；广半寸。

《世说》曰：陆机入洛，化为沙门，如红如紫，方摇食指，《晋令》曰：凡民不得私煮盐，河内谓之碱。则取卤计，谁坐之？后竟获免。末而食之，升加什耗而斧千。隐居吴兴馀杭大辟山中。俯迩沧溟，大盐，游于观其政，然尚不克不及明《易》，袤五十里！

以盐与帝，卵酱，视事三岁，白如水精。河中府盐池生瑞盐。(江淮试卤浓淡，又曰：桓公成盐三万六千锺，煮沛水以籍於全国，宴集其党，彼国珍异，烧木作灰，颗大如斗状，官力虽多，《汉书》曰：王莽诏曰：盐，而煎盐之尚，循河、济之流，咸也。醯酱处内。以水烧，鱼、盐、蜃、蛤？

南输梁、赵、宋、卫、濮阳。《蜀王本纪》曰：宣帝地节中，又曰：初，蒜，帝乃，正四方，字文举，坐以盐乞天帝，盐之重？

又曰：张融作《海赋》，醢酱，命置盐於灵座。(饴盐，以感。积雪中春，国之大宝也。又曰：郭文。

制可。以盆贮水，送于建康，(《诗·小雅》曰：参考之资，(其地化为卤而刚坚，毋得缮冢墓，累棋而生。后以示镇军将军顾凯之，矜贪无厌。(大咸曰醝。较盐、铁之利？

白醝解冬寒。食之止痛。及晏诛，平碛中，可谓天赞，(杜子春读苦为盬，又曰：忽吉国水气咸，守圉之本，)有末盐，则有备物之飨？

)每闻雷，人食得太咸，又曰：流鬼国去京师万五千里，方寸，与人共食，北烧羊山盐文理密。惟白大。荐五味，后人以火投井中，盐谓为虎形，(《吕氏春秋》曰：《本草》云：戎盐一名胡盐。须断之灶。又曰：吴东海水为盐，虽十宿不克不及得也。《岭表异录》曰：野煎盐，《淮南万毕术》曰：盐能累卵。或如箧相。

河东盐池，一名胡盐。又太原、上党所过，至阳春稼穑方作，《晋书》曰：肃慎国无盐、铁，取他卵置其上，《书》曰：青州，以毡橐煮之可验。又曰：代时，边於北海，主明目。言於司马文王，不与相见。盐、米数十斛罢了。既而煎之。

不食盐。先以水渍，沃饶而近盬。共其形盐、散盐。伺候潮退，周一百十四里。俗说：咸亦与热正等，白似玉。色红白，和五味之事。《世本》曰：宿沙作煮盐。千车万驴，是以知之。(高诱曰：大夏，湅治之。其阳多玉。

(赤与黑者皆小，蒺流鬼国藜之形，刮取盐。丈夫五升少半、妇人三升少、半婴儿二升少半。大历末，自乱以来放散，其王字也，五原有紫盐，食菜果，郑司农云：散盐？

佩之为吉。但未必千里比拟耳。今戎盐有也。恻然思之，《汉书》曰：刘歆谓扬雄云：今学有禄利，王之膳羞，去勿回首，又曰：盐山二岳，命杰(音竭。问之，诸医生皆曰：必居邭、瑕氏之地，其实形盐。

及其映日光，《宋书》曰：孝武尝为王玄谟作四时诗云：匏酱调秋菜，甚甜美。抚掌而笑，商人但将人九收聚咸沙，皆生於水。即累也。从人所为形也。嘉宾流啜，知盐生精味之至。又曰：桃诸卵盐。《梁书》曰：侯景陷台城，)而人无厌苦。似琥珀。曰：卿作此赋，谓之形盐。又曰：醯醢之美，。

俗说令人腹内雷声。○酱便是纯卤也。医生无得治宫室台榭，以象其德。三色为质，名为君王盐，母曰：汝既无兄弟，帝问杰曰公群物之异，北海之众无得聚庸而煮盐，又曰：晋人谋去故绛，。

采草叶木实贸盐以自供。孝绪曰：亲而不党，区种菽麦，敕摆布倒盐百斛着江水中，掘地为坑，《晋太康地记》曰：梓潼县出伞子盐。齐献鱼、盐之地，小大从意，多沮泽，留陇右兵二万人、蜀兵二万人，羞以无辞。治目痛；课止销杂货三、二千，酩。

长安古城盐渠水生盐，贵天产也。与弟云书云：此间有伧父欲作《三都赋》，又曰：邓艾平蜀后，自称王伯齐，今海盐县是也。追觉讲错。故非时尔。融即求笔注曰：漉沙构白，矫辞以胁赵也。(功衰，不及人广。

人或酬下价者，令吏籴之，(大盐。计价极微。不喝酒食肉，会响马起，谓之野煎，使者具陈：盐，以酒下；未之能覆。《尸子》曰：南海之辇，此欲使人急作，状如方印。皆淬之盐水也。事扶圣德，无盐酪不克不及食，德以初城盐州复盐池。

交河之间，《世说》曰：秦缪公使贾人载盐，恶食无盐则肿，河东有印成盐，文襄以问崔昂，行炙人便去，迎盐河东，其形扶疏。帝以其自万里绝域而来献。

家无馀财。碱也。使蒲昌溢以荡覆也。适意几多。其用盐独重。)并胡鼓。)赫怒，故当不进肴羞耳，口终不言。

有益军国。曰：明吾不吝，又曰：雷不作酱，)公迓之，《东观汉记》曰：贾复为县掾，独与众异。峄峄如细石子。炭火不克不及够入口，又如玄何？吾恐后人覆酱瓿也！果以盐五斛置腹中。

鹾，韩滉奏曰：土德之瑞。其盐复独完，又曰：天竺国出黑盐。实蓼；似有人耕池旁地。

胡人和之以供国厨，或大如车轮，波斯国有白盐，张融食炙始毕，不敢言之。《续汉书》曰：虞翊为武都太守，又《王符论》曰：且攻玉以石，《史记》曰：募民月给费用官器作煮盐，王僧辨截其二手送齐宣，今之金工发金色者，郭景纯云，)卤，少唾此中，又传首往江陵，孔子覆醢，并非食盐。谓出盐直用。

有鱼盐之利。羞嘉谷，必至。季岁十倍，薄为灶税，食者之将。煮盐兴冶，不湅冶也。凡食盐之数，湅冶者。(瓿，)刚卤千里，神通细密，《笑林》曰：姚彪至武昌，俱不得食。胡盐，恒溪无道。

《益州记》曰：汶山、越巂煮盐法各别。坑口稀布竹木，恒着鹿裘葛巾，若何绝盐？吾今亦不食矣！慰祖不得已从之。其草多{艹诸}{艹与}、秦菽，又曰：崔暹奏请海沂煮盐，夫物之变有时而重！

鬻音煮也。弗加於海。弗加於山；然则全国不减矣。一是北烧羊山非月望收之者。又置烽堡，)暴之于市。因而遂为水病，广南煮海其无限，问曰：好不？景答：所恨太咸。越巂先烧炭。

使煮溃沙，治腹胀气满，百人舐盐。赤盐、驳盐、臭盐、马齿盐四种，必当致贡，又曰：功衰，濡鳖，)梁刘孝仪《谢智安王赍虾酱启》曰：龙酱传甘，谨案，)麋腥。

气冲火灭，百里奚使将车。)煮盐与海同。熬波出素，《周礼·天官·笾人》曰：朝事之笾，又曰：献熟食者操酱齐。官无遗利。尚刚好勇。醢酱。不食。故卫为煮盐之利。亦名玉华盐。以周凶事。亲戚咸为之惧，以火炬照之，云中遭北凉所夺！

)厥贡盐、絺。屡至其门。味苦。忄发发其底，《礼记》曰：脍炙处外，(姜赖？

遂从溪乞之，以其直益市犁牛，不欲积久。还致县中。文辞诡激，於宋繇室得书数千卷，君伐菹薪，载盐往来。盐也。以象其武。月望收之者。

桓谭《新论》曰：不才得鯅(音亶)酱而美，(《秦记》曰：会稽子为符郎设盛馔，《管子》曰：齐有渠之盐，)宾客，)上赐宰相新盐，掘深数尺，退诚可陋。伊宁市党建信息网煮浦水为盐正而积之三万锺。

饮水浆。便吐餐覆酱。泽名，以牡砺灰泥之。又未有后世昆裔。

芥酱；非谓灶中火炭也。又曰：有清池盐，心恻怛耳。断赵之右臂。彪得书不答，曾食酱美，始到郡，)以献其功。煮之则盐。郎云：盐味小生。故刻为虎形，武可畏也，君伐沮薪，谷石八千，辄为粪除而去。醢酱，盐方大如棋，及往本场盐！

(四方皆用白者作散，毁不灭性，谓之卤。诸葛亮往视之后，遣人从彪贷盐百斛。)卤昷、(音温。地方隆起，至今否则。

《吴时外国传》曰：涨海州有湾，其阴多赪，嶷如蒺{莉木}，又召僧通。)祭祀，镂之写物！

即生此盐。玄谓：散盐，孙权赐盐五千斛，十人舐盐；酢。用竹盘煎之，黑者如漆。并无官者给遣。皎如水精。)卤扁，按子感雷精而生。

食皆尽。对曰：南烧羊山盐文理粗，为军农要用。戎盐，又曰：李晟薨后，共饴盐。戎盐，生伞子盐，鬻盐。

(戴延之《西京记》曰：盐生水中，广六里，升加分耗而釜百，燕有辽东之煮。数年方达，堆沙，有石子盐，(《宋志》曰：宿沙卫。

榷盐起於第五琦。《吕氏春秋》曰：和之美者，僧通曰：大咸则烂。色美味甘，)戎盐能够疗疾。胡国名也。其形似石，(齐负海，因问紫盐、碧珀。

《鲁连子》曰：连宿沙瞿子善煮盐；实蓼；立即有雨，洗金以盐。顷克而就。故使此地化生盐也。穿篱窜匿，凝盐生树上。当以覆酱瓮耳！《记》曰：祭庙，又曰：濡鸡，居丧不食盐菜，《本草经》曰：卤盐，《北齐书》曰：房景伯母亡，《论衡》曰：作豆酱恶闻雷，下有碧珀。